Viajando Sin Papel Higiénico

LA AREPA PAISA – COMIDA TIPICA ANTIOQUEÑA

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Una de mis comidas favoritas sin lugar a dudas, es la Arepa. Claro, como buen montañero que soy, este plato suculento ha sido protagonista de la parte mayor de la historia gastronómica de mi vida. 🙂

Arepitas blancas, amarillas, de choccolo, rellenas, grandes, pequeñas, gruesas, delgadas … siempre encontrarán alguna de ellas en casa, acompañando un plato o como en el desayuno, siendo el principal, la reina indiscutible del mantel.

Por eso, cuando fuimos al tour gastronómico de -Medellín Sí Sabe- (circuito donde se encuentran los mejores y más representativos sitios para probar la gastronomía tipica, mar en restaurantes o diferentes puestos callejeros) con el resto de bloggers de viaje que nos visitan , lo primero que pedimos fue que no solo fueramos a buenos sitios, si no que ademas tuviéramos la posibilidad de preparar alguna de estas recetas paisas. Ya Laura había visitado una vez Medellín y había quedado tan contento con las arepas que se escribió un mega post en su blog hablando de ello ( Que comer en Medellín ), que se recomiendo bastante, donde describir muy bien la variedad de arepas del país (no solo las de Medellín). Y Toya, ni se diga. Con más de cuatro años viviendo en Colombia (Captura de pantalla 2015-06-18 a la (s) 2.04.06 PMCaptura de pantalla 2015-06-18 a la (s) 2.06.03 PMver su blog ) sí que le ha tocado comer arepa … Ya no se debe recordar una que sabe una paella. 🙂

Salimos para Tres Típicos, un restaurante para el parque lleras donde puedes encontrar platos típicos como el sancocho, ajiaco, o incluso mondongo. Ademas, eran los nazis que pasaron a su cocina para enseñarle un poco de la gastronomía típica del país, y de cómo era la manera correcta para preparar una arepa (no crean, tiene su ciencia).

Preparados con la mezcla con la que tienen las verduras: Maicitos, aguacate, chorizo, carne desmechada, tomate y mucho, mucho amor. Y luego de que las arepitas ya estaban doradas, las abrió por el medio y cada quien puso los ingredientes … El problema fue que ni final ni cabiannn. Nos exageramos un poco con eso, pero nada: ¡Manos a la arepa!

arepaaarepaaaAhhh, ¡Deliciosa!

Como ya sabrán, la visita de estos 9 amigos bloggers de viaje hizo parte de la grabación del primer episodio de Avianca Travel Bloggers, un sueño con el que arrancamos este año y que me llevará con 8 de los mejores bloggers de viaje de Latinoamérica a recorrer muchos destinos del planeta, para traerles nuevas fotografías, videos, escritos, y sobretodo, muchos consejos para que sean ustedes los proximos en emprender una aventura por el mundo.

Esto en Medellin es solo el comienzo, la integracion… Pero solo les digo, ustedes no se imaginan lo que se viene!

Aca les dejo el 1er video de la serie: 

Felices viajes,

Daniel Tirado

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Daniel Tirado

Surfista, escalador, actor, blogger, Youtuber de viajes y escritor del libro Viajando Sin Papel Higienico. SUSCRIBETE A MI CANAL: http://goo.gl/JPueZ

  • Denis Gerardo Jaimes Laguado

    Buenas tardes Daniel.
    Cuando estas de nuevo por Medellin? tenemos un restauran de comida Venezolana y quiero que lo conozcas. Estamos en Rionegro Antioquia